Moltebeeren Konfitüre Extra von Moheda

Aufgrund ihres hohen Fruchtgehaltes von 62,5% und den natürlichen Inhaltsstoffen schmeckt die Konfitüre wie selbst gemacht.

Die Herstellung erfolgt nach KRAV-Standard - dem schwedischen BIO-Siegel. 

Die auserlesenen Beeren aus dem Norden Schwedens sind besonders schmackhaft und nicht nur für Nordländer eine außergewöhnliche Delikatesse.

Inhalt: 200 g Glas

Lieferumfang: Ein Glas wie oben beschrieben

Zutaten (100g):Moltebeeren 62,5g, Zucker 37,5g, Zitronensaft, Pektin, Gesamtzuckergehalt 42,4g

 Die Moltebeere ist eine in den nördlichen Regionen beheimatete Frucht. Ihr Vorkommen ist recht selten (pro Pflanze wächst ca. nur 1 Beere), man findet sie hauptsächlich auf den Moorlandschaften und ihre mühsame Ernte ist mit vielen Mückenstichen verbunden.

Dafür wird man mit einer Goldgelben bis orangefarbenen Frucht von außergewöhnlich intensiven und aromatischen Geschmack mit einem besonders hohen Vitamin C Anteil belohnt.

(für 4 Stk.)

150g Mehl

350ml Milch

1 Prise Salz

2 Eier

1 Vanilleschote

Mohedas Moltebeeren

Mehl, Milch und Salz in einer Schüssel glatt rühren. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen und dem Teig zufügen und verrühren. Die Vanilleschote in den Teig legen und den Teig so 15 Min. ruhen lassen.

Nun die Vanilleschote entfernen und anschließend die Eier einrühren.

Etwas Fett (z.B. Margarine) in einer Pfanne auslassen. Bei mittlerer Hitze jeweils 1/4 des Teiges in die Pfanne giessen und den Pfannkuchen beidseitig goldgelb backen.

Zum Servieren mit 

Moheda Moltebeeren 

bestreichen und geniessen.......mmmhhmh!